„Wissen, wo’s herkommt“
Der Landtagsabgeordnete für den Stimmkreis Fürstenfeldbruck-Ost Benjamin Miskowitsch (CSU) hat zusammen mit Bürgermeister Martin Obermeier und Vertretern des Gemeinderates die Hofmetzgerei Plabst in Unterschweinbach besucht. Mit dabei war auch die Familie von Inhaber Florian Plabst und seine Freundin Stephanie.
Nach dem Motto „Wissen, wo’s herkommt“ betreibt Florian Plabst die Hofmetzgerei seit November 2023. Spezialität ist feinstes Lammfleisch von den eigenen Tieren, genauso wie zartes Rindfleisch von selbst aufgezogenen Fleckvieh-Färsen und schmackhaftes Fleisch von Strohschweinen. Der Laden ist geöffnet am Freitagnachmittag und Samstagvormittag.
Florian Plabst entschied sich zunächst für eine Lehre zum Landwirt und zur zweijährigen Ausbildung der Technikerschule in Landsberg, die er erfolgreich als „staatlich geprüfter Techniker für Landbau“ abschloss. Anschließend absolvierte er die Aus- und Weiterbildung zum Metzgermeister in Augsburg.
„Die Hofmetzgerei Plabst ist eine große Bereicherung unserer Region, ich bin beeindruckt von der hohen Qualität und dem vorzüglichen Geschmack der Produkte“, so Miskowitsch, „ein handwerklicher Musterbetrieb, bei dem auch auf das Tierwohl und den Tierschutz großen Wert gelegt wird.“
Für Rückfragen und Anregungen stehe ich jederzeit gerne zur Verfügung.